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http://ciqa.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1025/609| Desarrollo de nuevos sistemas híbridos de biopolímeros como mátriz para encapsulamiento con propiedades mejoradas de hidrofobicidad y absorción ultravioleta | |
| NOE BENJAMIN NAVARRO GUAJARDO | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Maestría en tecnología de polímeros | |
| La demanda creciente de alimento ha provocado que la industria agrícola use
agroquímicos sintéticos para aumentar la producción y proteger los cultivos de patógenos
y plagas de insectos. Esto, ha tomado importancia por el aumento de casos registrados
de la enfermedad llamada marchitez de laurel, en el estado de Florida, USA, debido a la
simbiosis entre hongos y escarabajos ambrosiales, volviéndose un problema inminente
para la integridad económica-agrícola de México. Sin embargo, de los agroquímicos
aplicados solo se aprovecha el 0.1% bajo los usos convencionales, dejando también a la
sociedad en general a merced de enfermedades derivadas de la contaminación de
agroquímicos. Como alternativa, se ha implementado el uso de agroquímicos naturales,
presentando nula contaminación y excelencia en el control de plagas. No obstante, las
condiciones ambientales, como la humedad y la luz solar, degradan sustancialmente a
los agroquímicos naturales, necesitando microencapsulamiento para eficientar su uso.
En el proyecto CONACyT-FORDECyT 292399, que busca preparar al país ante estas
problemáticas, se ha planteado una estrategia para el desarrollo de matrices
encapsulantes de sistemas híbridos basadas en el uso de polisacárido y ceras
epicuticulares, por medio de la tecnología de secado por atomización. En este trabajo,
se elaboraron micropartículas de sistemas híbridos de matriz/nanopartículas de cera de
Candelilla, utilizando con éxito almidón y quitosano como matriz a diferentes
proporciones. La cera de Candelilla provee a las matrices un cambio morfológico, desde
partículas colapsadas o rugosas (almidón y quitosano respectivamente) a partículas
esféricas y huecas. La incorporación de las nanopartículas generó un aumento en la
cristalinidad del almidón, favoreciendo la formación de las morfologías esféricas. Por otra
parte, la incorporación del sistema de quitosano y cera se estaría favoreciendo gracias a
complejos fenómenos de plasticidad y segregación por polaridad. También, los sistemas híbridos presentaron una mayor hidrofobicidad con respecto a la matriz, señal de incorporación de la cera de Candelilla en las micropartículas. A su vez, se identificó que las nanopartículas absorben radiación UV preferentemente, sentando bases para considerar protección a la matriz, así como un agente activo a encapsular. Estos sistemas híbridos se vuelven potencialmente útiles para realizar microencapsulamiento y administración de agroquímicos naturales en campo. | |
| 2019 | |
| Trabajo de grado, maestría | |
| QUÍMICA | |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Maestría |
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| Tesis MTP Noe Benjamin Navarro 19 sep 2019.pdf | 12.76 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |